Yılbaşının en gözde gıdalarından birisi durumundaki Hindinin fiyatı bu yıl kelimenin tam anlamıyla el yakıyor. Bunun nedeni ise bütün hindi fiyatlarında yaşanan astronomik artış. Geçen yıl kilosu 35 TL’den vatandaşa satılan Kandıra Hindisi bu yıl, kasaplara kilosu 100 TL’den satılıyor. Hal böyle olunca 5 kiloluk bir hindinin kasaplara maliyet fiyatı 500 TL’yi buluyor. Hal böyle olunca kasaplar ise tezgahlarında bütün hindi yerine hindi parçalarına yer vermeye başladılar. Vatandaşlar da bu yıl hindi parçaları alarak mutfaklarını bunlarla şenlendiriyorlar.
Konuyla ilgili bilgiler veren Yalova Kasaplar ve Sakatatçılar Derneği Başkanı Turgay Bahar, “Bu sene hindi fiyatları ciddi bir artış yaşadı. Geçen yıl kilosunu 35 TL’den vatandaşa sattığımız Kandıra Hindisi’ni bu yıl biz toptancıdan kilosunu 100 TL’den alıyoruz. Yani 5 kiloluk bir kandıra hindisinin bize maliyeti 500 TL. Peki biz bunu kaça satacağız. Biz satsak vatandaş alacak mı. O nedenle bu yıl bütün hindi getirmiyoruz. Onun yerine parçalanmış hindi satışına başladık. Hindi soran vatandaşlara da konuyu anlatıyoruz. Onlar da bütün hindi almak yerine parça hindi almaya yöneldiler. Şu sıra parçalanmış hindi ilgi görüyor. Ama yılbaşına 1-2 gün kala satış en yüksek noktaya çıkacak diye tahmin ediyoruz” dedi.
