Dede mesleğini sürdürerek zanaatını devam ettiren Cengizhan, kendisini tanıttıktan sonra işletmesindeki faaliyetler hakkında bilgi verdi ve ayakkabı bakımı için yapılan işlemleri açıkladı.

“İşletmemizde ayakkabıya dair her şey var”

Ailesinin 1965 yılı itibariyle İstanbul’da ticari hayata adım attığını belirten Cengizhan, “İstanbul’da açılan ikinci lostra salonunun sahibi dedemdir. Daha sonra bu meslek babama aktarılmış, babamdan da bana devredilmiştir. Mesleki hayatımız yaklaşık 60 yıllık bir geçmişe sahiptir. Çok uzun zamandır bu mesleğin içerisindeyiz. Amcalarım ve babam hâlâ İstanbul’da ve Kayseri’de bu işi devam ettiriyor” dedi. Çalışma hayatının ilk yıllarından günümüze kadar aile mesleğinin devam ettireceğini düşünmediğini itiraf eden Cengizhan, “Ancak zamanla Yalova’da bu alanda büyük bir hizmet açığının olduğunu fark ettik. Bizim işletmemizde ayakkabıyla ilgili aradığınız her şey mevcut. Temizlik, yıkama, bakım, ortopedik ve medikal ürünler, ayakkabı bağcıkları… Akıllı bağcıklar, klasik bağcıklar; yani ayakkabıya dair birçok ürünü ve hizmeti burada bulabilirsiniz” diyerek Yalova halkına mesaj verdi.

“Bakım, onarım ve küçük tadilatların ardından ayakkabı yenilenmiş hâle gelirse o zaman gerçekten lostra yapılmış olur”

İşletmelerine neden “Lostra Salonu” adını verdiklerine ilişkin soruyu cevaplayan Cengizhan, “Lostra” kelimesi aslında Fransızca kökenli bir kelimedir. Ayakkabıya bakım yapılması, cilalanması ve boyanması anlamına gelir. Bir müşteri ayakkabısını bize getirdiğinde, ayakkabının eski hâlinden çıkıp neredeyse yeni gibi teslim edilmesi gerekir ki lostra kelimesinin anlamı tam olarak karşılığını bulsun. Yani sadece boya yapmak değildir. Bakım, onarım ve küçük tadilatların ardından ayakkabı yenilenmiş hâle gelirse o zaman gerçekten lostra yapılmış olur” ifadelerini kullandı ve bu ismin günümüze kadar kullanıyor olmasının bilinçli bir tercih olduğunu söyledi. Yalova’da ayakkabı taban imalatı yapan bir atölyeleri olduğunu belirten ve bu atölyenin günümüzde de faaliyetlerini sürdürdüğünü açıklayan Cengizhan, “Atölyemizde Türkiye’nin 45 iline ürün gönderiyoruz. Ayrıca dört farklı ülkeye de ihracat yapıyoruz. Yalova’da böyle bir hizmeti sunmanın bize verdiği ayrı bir mutluluk ve gurur var. Çünkü yıllarımızı bu mesleğe verdik. Bu nedenle Yalova’da da bir lostra salonu açarak Yalova halkına hizmet etmek istedik” şeklinde konuştu.

“Ayakkabı bakımı ve tamiri birçok aşamadan geçiyor”

Yaptıkları işin tamamen el zanaatı olduğunu işaret eden Cengizhan, “Müşteriler bazen çok yıpranmış ayakkabıları getirip mutlaka yapılmasını isteyebiliyor. Ancak sanatın da bir sınırı vardır. Biz elimizden gelenin en iyisini yapmaya çalışıyoruz ama olmayacak bir şeyi de baştan dürüstçe söylüyoruz. Benim yaklaşık 30 yıllık ticari hayatım var. İşletmecilikte dürüst olmak çok önemlidir. Olabilecek bir şey varsa yapılır, olmayacaksa da açıkça söylenir” dedi. Ayakkabı tamirinin birçok aşamadan geçtiğine dikkat çeken Cengizhan, “Öncelikle ayakkabının gerekli onarımları yapılır. Daha sonra yıkama veya boya işlemi uygulanır. İç astarları ve iç fileleri değiştirilir. Hatta bazen ayakkabının sadece iskeleti kalır. Sonrasında tabanı, iç tabanı ve diğer parçaları yenilenir. Boya yapılacaksa önce özel temizleme losyonlarıyla ayakkabı tamamen arındırılır. Eski boyalar temizlenir ve ardından kaliteli yeni boyalar uygulanır. Biz işimizi en iyi şekilde yapmanın huzurunu yaşamak istiyoruz. “Yaptım oldu” mantığıyla değil, gerçekten olması gerektiği gibi yapmaya çalışıyoruz” ifadelerini kullandı.

“Yüzde 90-95 oranında başarılı sonuç alıyoruz”

Yaptıkları el işçiliğinin yanı sıra işletmelerinde makinelerin de kullandığını belirten Cengizhan, “Örneğin özel yıkama makinelerimiz var. Yalova’da bu konuda tek olduğumuzu söyleyebilirim. Türkiye’de de sayılı işletmede bulunan makinelerden bunlar. Spor ayakkabıları ve diğer ayakkabıları özel şampuanlarla içi ve dışı tamamen yıkıyoruz. Bu sayede ayakkabılar neredeyse ilk günkü hâline dönüyor. Bez ayakkabılar da aynı şekilde çok temiz bir şekilde teslim ediliyor. Bazı lekeler tamamen çıkmayabiliyor ama genel olarak yüzde 90-95 oranında başarılı sonuç alıyoruz. Çıkmayacak bir leke varsa bunu da müşteriye açıkça söylüyoruz. Biz ne umut tacirliği yapıyoruz ne de haksız kazanç elde etmek istiyoruz” şeklinde konuştu. Çalışma saatleri ve ücretlendirme politikaları hakkında konuşan Cengizhan, “Hafta içi sabah 09.00’da iş başı yapıyoruz ve akşam 19.00’a kadar hizmet veriyoruz. Cumartesi günleri de yine sabah 09.00’dan akşam 19.00’a kadar çalışıyoruz. Pazar günleri ise saat 12.00 ile 17.00 arasında hizmet veriyoruz. Ücretlendirme konusuna gelince; burada el emeği yoğun bir iş yapılıyor. Ancak piyasanın şartlarını ve halkımızın durumunu da biliyoruz. Bu nedenle minimum kârla çalışıyoruz. Çünkü bu benim mesleğim ve ben bu işi severek yapıyorum. Bazen müşteriler ücret sorduğunda “Siftah sizden olsun.” diyoruz. Bizim için önemli olan insanların buradan memnun ve güler yüzle ayrılmasıdır. Hakkımız neyse onu alırız, fazlasını istemeyiz” diyerek sözlerini tamamladı.

Salonda Başlayan Bir Hayat Hikâyesi

Yalova doğumlu olan Hakan Kanberoğlu, ilk, orta ve lise eğitimini Yalova’da tamamladıktan sonra üniversite eğitimini Bursa’da Uludağ Üniversitesi’nde aldı. Wushu ile tanışması ise oldukça erken yaşlara dayanıyor.

Babası antrenör olduğu için çok küçük yaşlarda spor salonuna girdiğini belirten Kanberoğlu, o günleri şu sözlerle anlatıyor:

“İlk salona adım attığım anı hatırlamıyorum ama salonda büyüdüğüm günleri hatırlıyorum. Başlarda bizim için daha çok oyundu. Koşturma, oyun derken zamanla disiplinli antrenmanlara başladık ve adım adım ilerledik.”

Çalışarak Gelen Milli Takım Başarısı

Wushu sporunda ilerlemenin kolay olmadığını söyleyen Kanberoğlu, federasyonun kurulmasının ardından sistemin değiştiğini ve yoğun çalışmalarla başarıya ulaştıklarını ifade etti.

Başlangıçta dereceler elde edemediklerini anlatan Kanberoğlu, zamanla elde edilen başarıların milli takıma uzanan bir yol açtığını belirtti.

“İlk başlarda dereceye giremiyorduk. Sonra yavaş yavaş dereceler geldi, ardından şampiyonluklar ve milli takım süreci başladı.”

14 Yaşında Avrupa İkinciliği

Kanberoğlu’nun kariyerindeki dönüm noktalarından biri ise 2004 yılında yaşandı. Henüz 14 yaşındayken Avrupa Şampiyonası için milli takım kampına çağrıldı.

Kayseri’deki milli takım kampının ardından Rusya’da düzenlenen Avrupa Şampiyonası’na katılan Kanberoğlu, Tao branşında büyük bir başarı elde etti.

“İlk kez milli takımla tanıştım, ilk kez yurt dışına çıktım. Çok heyecan vericiydi. Avrupa Şampiyonası’nda Nanquen branşında Avrupa ikincisi oldum. O anın mutluluğunu tarif etmek gerçekten çok zor.”

Wushu’nun Az Bilinen Branşı: Tao

Kanberoğlu, Wushu’nun Tao branşının Türkiye’de çok bilinmediğini belirterek bu branşı şöyle açıklıyor:

“Tao branşı biraz jimnastiğin yer hareketlerine benzetilebilir. Belirli bir koreografi var ve bunu belirlenen süre ve kriterler içerisinde sergiliyoruz. Hakemler de buna göre puan veriyor.”

Bu branşta kılıç, sopa gibi farklı ekipmanların kullanıldığı stiller bulunduğunu söyleyen Kanberoğlu, akrobatik hareketlerin de önemli bir yer tuttuğunu ifade ediyor.

“Taklalar, havada burgular, tekmeler ve akrobatik bağlantılar bu branşın önemli parçaları.”

Milli Takım Kamplarından Unutulmaz Bir Anı

Yıllar boyunca birçok ulusal ve uluslararası organizasyona katılan Kanberoğlu’nun hafızasında kalan ilginç anılar da var.

Dünya Şampiyonası için Malezya’da oldukları bir dönemde yaşanan bir olayı şöyle anlatıyor:

“Bir arkadaşımızla şakalaşırken güreşmeye başladık. Bir anda düşerken arkadaşımızın kafası duvarın köşesine çarptı. Ertesi gün maçı vardı ve yıllardır o gün için hazırlanıyordu. Çok korkmuştuk ama doktor müdahale etti. Neyse ki büyük bir sorun olmadı.”

“Babamdan Önce Ahlakı Öğrendik”

Hakan Kanberoğlu için en büyük ilham kaynaklarından biri babası. Uzun yıllar antrenörlük yapan babasının sporun yanı sıra karakter eğitimine büyük önem verdiğini söylüyor.

“Babam her zaman önce ahlak, sonra spor derdi. İnsanlara iyi davranmayı, düzgün bir insan olmayı öğütlerdi. Salonda hep ‘biz bir aileyiz’ derdi.”

Bugün hâlâ yıllar önceki öğrencilerin babasını ziyaret ettiğini söyleyen Kanberoğlu, bunun kendisi için en büyük gurur olduğunu dile getiriyor.

“Disiplin Yetenekten Daha Önemli”

Kanberoğlu, spor kariyerinde disiplinin en önemli unsur olduğunu vurguluyor.

“Babam hep şunu söylerdi: Yetenek önemli ama disiplin yoksa bir işe yaramaz. Disiplinli çalışan biri, yetenekli ama çalışmayan birini çok rahat geçebilir.”

Bu sözlerin yıllar sonra maçlarda karşılarına çıkan örneklerle daha iyi anlaşıldığını ifade ediyor.

Ailelere Çağrı: Çocuklarınızı Spordan Uzak Tutmayın

Röportajın sonunda ailelere önemli bir mesaj veren Kanberoğlu, bazı velilerin çocuklarının dersleri geri kalır düşüncesiyle spora göndermediğini belirtti.

Ancak bunun doğru bir yaklaşım olmadığını vurguladı:

“Bilimsel çalışmalar da gösteriyor ki spor yapan çocuklar zihinsel olarak daha rahatlıyor ve derslerine daha iyi odaklanabiliyor. Ayrıca sosyalleşiyor, özgüven kazanıyor ve kendilerini savunmayı öğreniyorlar.”

Kanberoğlu, sözlerini şu çağrıyla tamamladı:

“Çocukların evde telefon, bilgisayar veya televizyon başında geçirdiği zaman yerine spor yapmaları hem fiziksel hem de psikolojik açıdan çok büyük kazanımlar sağlıyor. Aileler çocuklarını spordan uzak tutmamalı.”

Dededen Toruna Uzanan Bir Esnaflık Hikâyesi

1971 doğumlu Fuat Güven, Yalova’da yıllardır süren bir aile mesleğinin üçüncü kuşak temsilcisi. Babası ve dayısının pazar yerinde başlattığı süt ve süt ürünleri ticareti, bugün Güven’in elinde aynı anlayışla sürdürülüyor.

“Dedemden babama, dayıma geçen bir iş bu. Onlar ayrı ayrı dükkânlarda yıllarca bu işi yaptılar. Sonra bayrağı ben devraldım. Şimdi çocuklarım var, inşallah onlar da devam edecek,” diyen Güven, mesleğini yalnızca ticaret değil, bir sorumluluk olarak görüyor.

“Çocuk Yaşta Pazarın Tozunu Yuttuk”

Mesleğe alışma sürecini anlatırken geçmişe dönen Güven, çocuk yaşta yaşadığı zorlukların bugün kendisini ayakta tuttuğunu vurguluyor:

“Millet Tom ve Jerry izlerken babam beni pazara götürürdü. Kaçardım, yakalanırdım, sopa yerdik ama o tokatların çok faydasını gördüm. İşe sahip çıkmayı, zor şartlarda mücadele etmeyi öğrendim.”

Zor bir çocukluk geçirdiğini anlatan Güven, bu sürecin kendisini hayata hazırladığını söylüyor:
“Bugün batsam yarın yine çıkarım. Çünkü çalışmayı seviyorum. Ama maalesef yeni nesilde bunu göremiyorum.”

“Yeni Nesil Çalışmayı Değil, Parayı Seviyor”

Günümüz gençliğine dair eleştirilerini de açıkça dile getiren Fuat Güven, masa başı beklentisinin üretimi bitirdiğini savunuyor:

“Telefon elde, masa başı iş olsun istiyorlar. Çalışıp kazanmanın tadını bilmiyorlar. Para yemeyi seviyorlar ama kazanmayı sevmiyorlar.”

Gıda Uyarısı: “Etiket Var, İçerik Yok”

Güven’in en sert çıkışı ise gıda güvenliği konusunda. Sertifikaların ve etiketlerin tek başına yeterli olmadığını vurgulayan Güven, vatandaşlara net bir çağrıda bulunuyor:

“ISO’lu, helal sertifikalı, TS belgeli diye bir sürü kötü ürünü yedirdiler bu millete. Denetimler etiket denetimi, içi açılmıyor. Sonuç ortada; hastalıklar, kanserler…”

“Bizim Kuralımız Net: Yemediklerimizi Satmayız”

Aileden gelen en önemli prensibi ise şu sözlerle anlatıyor:

“Dedemin de babamın da dediği bir şey vardı: Sen yemedikçe insanlara yedirme. Yiyemediğin malı satma, vebalini alma.”

Bu anlayışla Güven Peynircilik’te satılan tüm ürünlerin arkasında durduklarını belirten Güven, müşteri memnuniyetini ön planda tuttuklarını söylüyor.

Beğenmeyene Koşulsuz Değişim

İşletmenin en dikkat çeken uygulamalarından biri de koşulsuz değişim politikası:

“Malı aldın, eve götürdün, beğenmedin; getir değiştir. Burası da sizin dükkânınız gibi olsun istiyoruz.”

Art niyetli kullanımlar olsa da bu anlayıştan vazgeçmediklerini ifade eden Güven, “İnsanlarımız yeter ki sağlıklı olsun” diyor.

Geniş Ürün Yelpazesi, Doğal Üretim

İşletmede günlük ve doğal ürünlerin ağırlıkta olduğunu belirten Güven, ürün çeşitlerini şöyle sıralıyor:

• Günlük yumurta
• Günlük süt
• Tereyağı ve peynir çeşitleri
• Zeytinyağı, bal, tahin, pekmez
• Zeytin, sarma, unlu mamuller

“Bu Bir Gıda Savaşı”

Dükkân girişindeki çift bayrağa dikkat çeken Güven, yaşanan süreci bir mücadele olarak görüyor:

“Çift bayrak savaş zamanında asılır. Biz şu an manevi ve maddi bir savaşın içindeyiz. Devlet başka cephede mücadele ediyor, biz de gıdayla kendi cephemizde halkımızı ayakta tutmaya çalışıyoruz.”

“Sağlıklı Çocuk, Güçlü Gelecek Demektir”

Sözlerini geleceğe dair mesajla tamamlayan Fuat Güven, sağlıklı nesillerin ülkenin temeli olduğunu vurguluyor:

“Çocuğuna ne yedirirsen onu büyütürsün. Sağlıksız gıda verirsen ne kendine ne vatana faydası olur. Bizim derdimiz bu; çocuklarımız sağlıklı büyüsün, bu ülkeye hizmet etsin.”