Özellikle sıcaklıkların yavaş yavaş artış göstermesi ile birlikte kısmen de olsa mangal sezonunu açan piknikçilerin yaptığı alışverişle birlikte, kasapların da yüzü gülmeye başladı. Satışlarda bir miktar kıpırdanma olduğunu ve önümüzdeki günlerde satışların hız kazanmasını beklediklerini belirten Yalova Boz-Et 77 Kasabından Mehmet Aydın “Satışlarımızda yavaş yavaş kıpırdanma olmaya başladı, sezona güzel başladık. Özellikle hafta sonları satış grafiğimiz yükselişe geçiyor. Kış sezonu boyunca durgun giden satışlarımıza sıcaklıkların yükselmesi adeta doping etkisi yaptı. İşletmemizde mangallık ürünlerden kasap köfte, kaşarlı köfte gibi köfte çeşitleri başta olmak üzere, pirzola, biftek gibi ürünler en çok rağbet gören çeşitlerimizin başında geliyor. Mangal çeşitlerinden kendi yaptığımız günlük köftelerin yanı sıra pirzola, biftek, tavuk ürünlerinden ise tavuk sarma ve kanat çeşitleri ilgi gören ürünler arasında yer alıyor. Mangallık çeşitler arasında pirzolanın kilosu 30 Lira, bifteğin kilosu 30 Lira, tavuk sarma ve kanat kilosu ise 8 Lira’dan satışa sunuluyor” diye konuştu. Satışlardaki kıpırdanmaya paralel olarak fiyatlarda ise henüz bir kıpırdanma olmadığını belirten Aydın, “Ancak tavuk fiyatlarında tavuk firmalarının yapacağı artışa paralel olarak bir miktar artış beklentisi içerisinde bulunuyoruz. Gönül ister ki hiç artış yaşanmasın ama kaçınılmaz” diye konuştu.