Elma marmelatlı, vişne soslu Termal Tatlı’nın Yalova’da yenileceği bir mekan olmamasının ise bunda büyük payı var. Bir baklava firması tarafından patenti alınan Yalova sütlüsü ise kenti ziyaret eden önemli siyasi isimlere ikram edildiği gibi, geçmiş valiler tarafından da beğeniyle tüketiliyordu. Termal Tatlısı ise böyle bir ticari destek olmadığı için pek fazla bilinmiyor ve Yalova’nın turistlere ikram edeceği bu ilgi çekici tatlı maalesef gerektiği değeri görmüyor. Termal Tatlı nasıl yapılır? Termal tatlısını yapmak için gereken malzemeler, ikiye ayrılıyor. Krep hamuru için 15gr. Un, 1 yumurta, 3 gr. çiçek yağı, 1 gr. Tuz, 1 gr. şeker gerekiyor. İçi ve sosu için ise, 50 gr. elma marmeladı, 5 gr. kavrulmuş nüverde, 50 gr. vişne reçeli, 5 gr. nişasta ve 50 gr. Su kullanılıyor. Bir çukur kaba un, süt, yumurta, çiçek yağı, tuz ve şeker ilave edilerek krema kıvamı alacak şekilde karıştırılır. Teflon tavada pişirilir. Hazırlanan krep soğutularak üzerine elma marmeladı sürülür. Kavrulmuş nüverde fıstıklar kırılıp krepe serpilir. Rulo şeklinde sarılır. Çapraz bir şekilde kesilerek, kesik kısımları üste gelecek şekilde servis tabağına yerleştirilir. Vişne reçeli su ve nişasta kaynatılarak kreplerin üzerine ilave edilerek servise sunulur.