Ramazan ayı dolayısıyla talep artışı yaşanan ekmek ve ekmek çeşitleri, pastacılık ürünleri, şuruplu tatlılar ve unlu mamuller, süt ve et ürünleri üretimi ve satışı yapan işletmelere öncelik verilmek üzere tüm gıda işletmelerinde denetimlerin sıklaştırıldığını belirten Müdür Karahan “ Her yıl olduğu gibi ilimiz merkez ilçe ve ilçelerimizde rutin denetimlere ek olarak gıda denetimi konusunda özel bir denetim programı hazırlanarak uygulamaya konulmuştur. Ramazan ayında yardım amaçlı hazırlanan "Ramazan Paketleri"nde kullanılan ürünler içerik, son tüketim tarihleri, gıda güvenliği, personel hijyeni, ambalaj ve depolama şartları yönünden denetlenmektedir. Üretim ve tüketimin devam ettiği tüm zaman dilimlerinde, geceleri ve hafta sonları da dahil olmak üzere denetimler 7/24 saat devam etmektedir. Bu amaçla mevcut görevlendirmelere ek olarak ramazan ayına özel nöbetçi gıda timleri oluşturulmuştur” dedi. Sağlıklı gıda tüketmek için alınan tedbirler ve denetimlerle beraber vatandaşların da bu konuda dikkatli olmaları gerektiğini belirten Müdür Karahan, “ Alışveriş sırasında, özellikle havalarında sıcak olduğu göz önüne alınarak, bozulma ihtimali yüksek et ve süt ürünleri alırken işletmelerdeki satış koşullarına, ürünleri taşırken soğuk zincirin bozulmamasına dikkat edilmeli, alışverişten sonra en kısa sürede soğuk muhafaza koşullarında saklanmasına hassasiyet gösterilmelidir. Bu tip gıdalar sıcak ortamlarda uzun süre bırakılmamalıdır. Gıda alışverişlerinde, etiketi, son tüketim tarihi olmayan, sağlıksız ortamlarda muhafaza edilen gıda ürünlerini almamaları ve bu hassasiyeti göstermeyen işletmelerden alışveriş yapmayarak durumun müdürlüğümüze bildirilmesi büyük önem taşımaktadır. Tüketicilerimizin daha sağlıklı gıda tüketmelerinin sağlanması için gıda konusunda görülen eksik ve aksaklıklar için Alo Gıda 174 İhbar ve Şikayet Hattı devamlı hizmete açıktır. Yapılan şikâyet bildirimlerinde, şikâyete konu olan durum ve ürünlerle ilgili kontroller hızlı bir şekilde yapılmakta, gerektiğinde numune alımıyla desteklenerek bildirimler süresi içerisinde sonuçlandırılmaktadır. Denetim sonucunda yapılan işlemlerle ilgili olarak başvuru sahipleri bilgilendirilmektedir. Yalova İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü hassasiyet ve kararlılıkla; insan sağlığını koruyucu yönde tedbirler alma ve uygulamaya aralıksız devam edecektir” dedi.