Erken çıkan kestanenin tazeliği konusunda ipucu veren köylü satıcılar, "Taze olmasına, üzerine bastırılınca kabuğunun çökmemesine ve tam kuru olmamasına bakılmalıdır" diyor.
Kalori değeri yüksek bir besin olan B1, B2 ve C vitaminleri açısından oldukça zengin olan kestane bol miktarda protein ve yağ içeriyor. İnsan metabolizması için oldukça önem arz eden den potasyum, fosfor, kalsiyum, demir, magnezyum ve sodyum mineralleri açısından da zengin olan kestanenin kışın habercisi olduğunu belirten Yalovalı tüketiciler sezon içerisinde fiyatların düşmesiyle kestane keyfini çıkaracağı günleri bekliyor.
Editör: TE Bilişim