1 Eylül 2025 itibarıyla start alan endüstriyel balıkçılıktaki avlanma sezonu yaklaşık 8 ay sürerek 15 Nisan 2026 itibarıyla sona erdi. Gırgır, trol, algarna ve manyat gibi endüstriyel avcılık yöntemleriyle sezon boyunca devam eden avcılık kapsamında birçok balık türü tezgahlara gelip sofları şenlendirdi.
Balığa sezon içerisinde en fazla talep gösteren illerden biri olan Yalova’da yaşayan vatandaşlar, balığın adresi olan Yalova Merkez Balık Pazarı’na giderek vücutlarına vitamin, protein, peptit, amino asit, mineral, kalsiyum ve fosfor depoladı.
Yalova Merkez Balık Pazarı’nda esnaflık yaparak vatandaşlara balık satışı gerçekleştiren Dicle Balıkçılık işletmesinin sahibi Emrah Bilim, Yalova Gazetesi’ne konuşarak sezonu değerlendirdi. Geçtiğimiz sezonda küçük balık türlerinde bolluk yaşandığına dikkat çeken Bilim, Yalovalı vatandaşların balık fiyatlarına yönelik eleştirilerine de cevap verdi. Denizlerdeki balıkların geleceğine ilişkin olarak da dikkat çekici ifadeler kullanan Bilim, endüstriyel balıkçılıktaki avlanma yasağının küçük ölçekli balık teknelerini de kapsaması gerektiğini söyleyerek yetkililere seslendi.
“Hamsi, istavrit, sardalya ve mezgit gibi küçük balıklar boldu”
Sezonun kendileri için genel manada tatmin edici olduğunu belirterek açıklamalarına başlayan Bilim, “Özellikle ufak balık açısından bereketli bir sezon oldu. Ufak balık boldu bu sene. Ancak büyük balıkta aynı bolluk yoktu. Palamut ve çinekop gibi büyük balıklar pek bol değildi. Buna karşılık hamsi, istavrit, sardalya ve mezgit gibi küçük balıklar boldu. Vatandaş da bu balıkları bol bol tüketti, yani küçük balıktan memnun kaldı” dedi. Bu yıl büyük balıklardaki azlığın sebepleri hakkında da bilgiler veren Bilim, “Geçen sene büyük balık çok boldu, bu sene az olması aslında normal. Bir de yaz döneminde göç eden balıkların avlanmasıyla ilgili durumlar var. Büyük kayıklara bazı yasaklar var ama küçük kayıklara yok. Balıklar yumurtlamak için kıyıya geliyor. Ancak bu dönemde yumurtalı balıklar küçük kayıklarla ve ağlarla tutuluyor. Bu da ciddi zarar veriyor. Balık yumurtlayamıyor, dolayısıyla üreyemiyor. Üreyemeyen balık da zamanla azalıyor. Bu durum sektörü giderek olumsuz etkiliyor” şeklinde konuştu.
“Balığı temizleyip, yıkayıp müşteriye hazır şekilde verdiğimiz için fiyat artıyor”
Yalovalı vatandaşların balık fiyatlarına yönelik eleştirilerine cevap veren Bilim, “Fiyatlar bence gayet uygundu. Biz 150 liraya balık sattık. Pazarda ise 100 liraya sattığımız oldu. Çünkü ben aynı zamanda Çınarcık pazarında da balık satıyorum. Orada 100 liraya satmamın nedeni, temizleme işlemi olmaması ve daha çok satış yapmamızdır. Sürümden kazanıyoruz. Ama dükkânda durum farklı; burada masraflar yüksek, ayıklamacı çalıştırıyoruz. Bu nedenle maliyet artıyor. Biz burada balığı temizleyip, yıkayıp müşteriye hazır şekilde veriyoruz. Yani aslında bir hizmet veriyoruz ve bu hizmetin karşılığını alıyoruz” dedi. Sezonun sona ermesinin ardından faaliyetlerine ara vereceğini açıklayan Bilim, “Ben devam etmeyeceğim. Ancak bazı arkadaşlarımız devam edecek. Benim yazın başka işlerim var. Meyve tezgâhım olduğu için yaz aylarında pazarcılıkla uğraşıyorum. Meyve satışları daha iyi olduğu için balık sektöründen yazın uzak duruyorum. Yaklaşık 4 ay dükkânı kapatıyorum, yeni sezonda 1 Eylül itibariyle tekrar başlıyorum” ifadelerini kullandı.
“Bundan sonra balık az olduğu için fiyatlarda büyük dalgalanmalar olabilir”
Yalova Merkez Pazarı’nda sezon dışında satışa sunulacak balık türleri hakkında bilgi veren Bilim, “Kültür balıkları zaten sürekli var; çupra, levrek, somon, alabalık, kaya levreği, granyöz, İtalya uskumrusu, kalamar ve karides gibi ürünler devam eder. Ayrıca amatör balıkçıların tuttuğu sardalya, istavrit, mezgit, ispari ve izmarit gibi küçük balıklar da olur. Ancak sezon içindeki kadar yoğun olmaz” şeklinde konuştu. Balıklar az olduğu için fiyatlarda büyük dalgalanmalar olabileceğine dikkat çeken Bilim, “Bugün 250 liraysa yarın 500 lira olabilir, garanti verilemez.” dedi. Kültür balıklarının mevcut fiyatları hakkında konuşan Bilim, “Çupra ve levrek yaklaşık 500 lira kilo. Somon 400 lira, Norveç somonu ise 800 lira civarında. Talep arttıkça fiyatlar da yükselir. Özellikle yazlık yerler, restoranlar ve ihracat nedeniyle fiyatlarda artış olacak. Levrek zaten 500 liradan 550 liraya çıktı bile” ifadelerini kullandı.
“Özellikle yumurtlama döneminde avlanma çok yanlış, denizlerin dinlenmeye ihtiyacı var”
Gelecek sezona dair öngörülerini paylaşan Bilim, “Şu an için net bir şey söylemek erken. Ağustos ayında daha net konuşabiliriz. Ama tahminim, bu sene yine palamut çok bol olmayacak. Çünkü palamut her yıl aşırı bol olmaz, genelde 6-7 yılda bir ciddi bolluk olur. Yine olur ama aşırı bolluk beklememek lazım” dedi. Yetkililere seslenen Bilim, “En büyük sorun denizlerin korunmaması. Türkiye üç tarafı denizlerle çevrili bir ülke ama her geçen yıl balıkçılık daha kötüye gidiyor. Özellikle yumurtlama döneminde avlanma çok yanlış. En azından nisan ve mayıs aylarında, balıkların yumurtlama döneminde avcılık ciddi şekilde sınırlandırılmalı. Yurt dışında bu kurallara çok daha sıkı uyuluyor ama bizde küçük tekneler bile yumurtalı balık avlıyor. Bu çok büyük zarar veriyor. Denizlerin dinlenmeye ihtiyacı var. Yoksa balıklar büyüyemiyor ve stoklar azalıyor. Bazen kasadaki balıklar seçilerek satılıyor, vatandaşa farklı yansıyabiliyor. Bu yüzden kurallar net olmalı ve herkes için eşit uygulanmalı. Belki bazı dönemlerde Marmara veya Karadeniz dönüşümlü olarak dinlendirilmelidir. En azından belirli aylarda denize çıkış tamamen durmalıdır” diyerek sözlerine son verdi.
