Yalova Kızılay Şubesi Kadın Kolları Başkanı Sevde Hazal Ak ve ekibinin katıldığı etkinlikte evlerinden getirdikleri gıda atıklarını kompost üretim tesisinde kompost haline getiren kadınlar, sürdürülebilir yaşam ve gıda farkındalığı konusunda değerli bilgiler edindi. Etkinlikte konuşan Belediye İklim Değişikliği ve Sıfır Atık Müdürü Emine Yeşim Aras, Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre her yıl dünyadaki her 100 gıdanın 14’ünün daha satış aşamasına gelmeden kayba uğradığını ve tüketim aşamasında da gıdaların Yüzde 17’sinin israf edildiğini belirterek, “Tüm bu kayıplar, toplam sera gazlarının Yüzde 10’unu oluşturuyor. Sadece gıda kaybı ve israfını önlemek iklim krizinin azaltılmasında büyük bir katkı anlamına geliyor” dedi.
29 Eylül Uluslararası Gıda Kaybı ve İsrafına Karşı Farkındalık Günü’nün gıda kaybını ve israfını azaltmak üzere gıda sistemlerinden tüketicilere kadar herkesin harekete geçmesi için çağrıda bulunmak olduğunu aktaran Aras, verilere göre Türkiye'de her yıl 23 milyon ton gıdanın israf edildiğine ve kişi başına yıllık 102 kilogram yiyeceğin çöpe gittiğine dikkat çekti.
