Ramazan ayının gelişi, İstanbul Caddesi boyunca alışveriş hareketliliğini artırdı. Burak Pasajı’nın girişinde kurulan turşu tezgahı, Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan Gedelek turşularını müşterilerle buluşturuyor. İşletme sahibi Hasan Faruk Üstün, 25 yıldır yalnızca Ramazan ayında satışa sunduğu turşuların hem lezzeti hem de kalitesiyle yoğun ilgi gördüğünü söyledi. Tezgahın önünde renkli görüntüler oluşurken çeşit çeşit turşular göze çarpıyor. Bu yıl biberlerin kilogramı 300 TL, salatalık, lahana, pancarın kilosu ise 250 TL’den satışa sunuluyor.
Üstün, “Müşterilerimiz tadımlık alıyor, ertesi gün kavanozla geri geliyor. Herkes güvenle alışveriş yapıyor. Ben her zaman şunu söylüyorum. Ramazan geldi huşu ile iftar yapalım turşu ile. Bu, sadece yemek değil bir gelenek, bir paylaşım kültürü. İnsanlar sofralarında hem lezzeti hem de güveni arıyor. Biz de bunu sağlamak için elimizden geleni yapıyoruz” dedi.
