Yalova’da 17 yıldır faaliyet gösteren Yalova Sanat Evi, yeni konsepti “Nev Mekan” ile sanat ve kafe kültürünü bir araya getirdi. İşletmeci Hacer Yılmaz tarafından hayata geçirilen mekan, kahve ve tatlı sunumunun yanı sıra özgün uygulamalarıyla dikkat çekiyor. Nev Mekan’da müşteriler, kahvelerini içecekleri fincanı raflardan kendileri seçebiliyor. Farklı tasarım ve özelliklere sahip fincanlar arasından tercih yapan ziyaretçiler, diledikleri fincanla kahve içebildiği gibi beğendikleri ürünü satın alarak hatıra olarak da saklayabiliyor. İşletme, bu uygulamanın Yalova’da ilk kez hayata geçirilen bir konsept olduğunu belirtiyor.
“Burada ki her şey satılıktır”
Konsept hakkında bilgi veren Yılmaz, mekanda kullanılan tüm ürünlerin antika özelliği taşıdığını belirterek şunları söyledi: “Burada ki her şey satılıktır. Tüm ürünler antikadır ve her birinin hem manevi hem de maddi değeri vardır. Kahvenizi içtiğiniz fincanı beğendiğinizde satın alabilirsiniz. Bir arkadaşınızla ilk buluşmanızın anısı olarak o fincanları alabilirsiniz. Oturduğu masayı satın alan müşterilerimiz oldu. Eski eşyaları özgün çizgilerini koruyarak yeniliyor ve onlara ikinci bir hayat kazandırıyoruz. Yalova’da müşterilerin kahve fincanını seçip satın alabildiği tek mekan burasıdır. Bu, Yalova’da uygulanan ilk konsepttir. Yakında menümüze köy usulünde bir kahvaltı tabağı da ekleyeceğiz. Sağlıklı ve doyurucu bir kahvaltı sunmayı planlıyoruz.”
“Biz çerçeveci olarak başladık”
İşletmenin kuruluş sürecine de değinen Yılmaz, mekanın yıllar içinde sanat evine dönüştüğünü belirterek şu ifadeleri kullandı: “Burası 17 yıldır faaliyet gösteriyor. Biz işe çerçevecilikle başladık ancak en başından itibaren mekanın adını Yalova Sanat Evi koydum. Çünkü hedefimiz buydu. Gidebildiğimiz yere kadar ilerlemek ve bir çerçeveci dükkanı olmanın ötesine geçerek bir sanat evi oluşturmak istedik. Çerçevenin de sanatın bir parçası olduğunu göstermek amacındaydık. Zamanla çeşitli çalışmalar yaparken biz de bu işin içine daha çok girdik ve kendimizi geliştirdik. Müşterilerimiz burada bulunmaktan ve mekanın atmosferinden çok memnun kaldılar. Kahvelerini alıp gelmeye başladılar. Bunun üzerine mekanın ön tarafını oturulabilecek bir alan haline getirdik. İnsanlar gelip otursun, çayını ve kahvesini içsin istedik. Daha sonra menümüze tatlı ekledik. Özellikle yaban mersinli kekim meşhurdur. Müziğin kısık olduğu ortamın sakin ve huzurlu olduğu bir mekan oluşturmayı hedefledik.”
“Yalova Kağıdı bizim için vazgeçilmezdir”
Kafe hizmetinin yanı sıra sanat faaliyetlerinin de sürdüğünü dile getiren Yılmaz, “Sanat faaliyetlerimiz devam ediyor. Ebru, çini, kağıt çalışmaları, tezhip, hat, minyatür ve kaligrafi gibi alanlarda atölyeler düzenliyoruz. Küçük gruplar halinde çalışmalar yapıyoruz. Yalova Kağıdı bizim için vazgeçilmezdir. Kağıt sanatıyla ilgili çalışmalarımızı sürdürüyoruz ve adım adım ilerliyoruz” dedi.
“Sakin bir buluşma noktası oluşturmak istedik”
Mekanın müşterilerin vakit geçirebileceği bir sosyal alan olarak tasarlandığını ifade eden Yılmaz, sözlerini şöyle tamamladı: “Müşterilerimiz burada beklerken kahvesini içsin, vakit geçirsin istedik. Daha önce çerçeve işleri için gelenler dışarıda beklemek zorunda kalıyordu. Şimdi burada ağırlıyoruz. Sabah 08.30’da açıyoruz. 21.00–21.30’a kadar hizmet veriyoruz. Yaz aylarında daha geç saatlere kadar açık olmayı planlıyoruz. Sanatla iç içe, sakin bir mekan oluşturmayı amaçlıyoruz.”
Adres: Rüstem Paşa, Dere Sk. No:20 Merkez/Yalova
