“1992’den Bu Yana Aynı Lezzet, Aynı Kalite”
Yalova’da uzun yıllardır tatlı sektöründe hizmet veren işletme sahibi Bahattin Battal, “92’den bu yana Yalova’da hizmet veriyoruz. Yalova sütlüsü markası olarak yolumuza devam ediyoruz” diyerek köklü geçmişlerine dikkat çekti.
Yalova Sütlüsü: Şekeri Az, Lezzeti Yüksek
Yalova sütlüsünün en önemli özelliğinin düşük şeker oranı olduğunu vurgulayan Battal, ürünün diğer tatlılara göre farkını şu sözlerle anlattı:
“Yalova sütlüsü, diğer tatlılara göre yüzde 60-70 daha az şekerli. Özel fırında, özel hamurla hazırlanıyor ve buharlama yöntemiyle pişiriliyor.”
Hafif yapısı sayesinde özellikle yaz aylarında ve bayram sofralarında tercih edilen tatlı, mevsim meyveleri ve dondurma ile birlikte de tüketilebiliyor.
Bayram Öncesi Siparişler Umut Veriyor
Ramazan Bayramı öncesi sipariş yoğunluğuna da değinen Battal, geçen yıla göre küçük bir düşüş olsa da talebin memnun edici seviyede olduğunu belirtti:
“Siparişlerimiz gayet iyi. Geçen yıla göre biraz düşüş var ama yine de güzel. İstanbul, Bursa, Kocaeli gibi çevre illerden gelen müşterilerimiz var.”
Şehir Dışından Gelenler Yalova Sütlüsüz Dönmüyor
Yalova’ya gelen ziyaretçilerin bu özel lezzeti mutlaka tatmadan dönmediğini ifade eden Battal, “Şehrimize gelen turistler Yalova sütlüsünü almadan gitmiyor” dedi.
Özenle Paketleniyor
Yalova sütlüsünün sadece lezzetiyle değil, paketleme yöntemiyle de öne çıktığını belirten Bahattin Battal, ürünlerin tazeliğini korumak için özel bir süreç uyguladıklarını ifade etti. Battal, “Ürünlerimizi özenle vakumlayarak paketliyoruz. Bu sayede şehir dışından gelen müşterilerimiz rahatlıkla taşıyabiliyor ve tazeliğini uzun süre koruyor” dedi.
Yeni Lezzet: Yalova Kıtırı
İşletmenin yeni ürünü olan “Yalova kıtırı” da bayramın dikkat çeken tatları arasında yerini aldı.
Battal, bu özel ürünü şöyle anlattı:
“Yalova kıtırı; tahin, pekmez ve cevizden oluşuyor. Tam tahıllı ata buğdayından yapıyoruz. Hafif ve sağlıklı bir alternatif.”
Geleneksel Tatlar da Menünün Vazgeçilmezi
İşletmede sadece Yalova’ya özgü tatlılar değil, geleneksel lezzetler de bulunuyor. Kadayıf çeşitleri, ekmek kadayıfı ve ata buğdayından yapılan köy baklavası da yoğun talep görüyor.
Bayram Sofralarına Hafif Bir Dokunuş
Düşük şeker oranı ve sütlü yapısıyla öne çıkan Yalova sütlüsü ile doğal içerikli Yalova kıtırı, bu bayramda ağır tatlılardan uzak durmak isteyenler için ideal seçenekler arasında gösteriliyor.
