Denizlerin bereketiyle birlikte tezgâhlarda yeniden hareketlilik yaşanırken, vatandaşlar da uzun bir aradan sonra taze balıklarla buluşmanın keyfini yaşıyor.
Balık, sadece sofralarımızı şenlendiren bir lezzet değil; aynı zamanda sağlığımız için de en önemli besin kaynaklarından biri. Özellikle omega-3 yağ asitleri, protein ve vitamin açısından zengin olan balık, çocukların büyüme ve gelişiminde büyük rol oynuyor. Uzmanlar, haftada en az iki kez balık tüketilmesini tavsiye ediyor. Balıkçılar da bu ay için en çok sardalya ve istavrit tüketilmesi gerektiği yönünde öneride bulunuyor.
Balık fiyatlarında ise geçen seneye kıyasla dikkat çeken artışlar yaşandı. Balıkçı esnafı, artan yakıt masrafları, denizlerdeki balık popülasyonundaki dalgalanmalar ve genel ekonomik koşulların fiyatlara yansıdığını belirtiyor.
İşte geçen yıl ve bu yıl balık fiyatları:
Mezgit: Geçen yıl kilosu 100 TL’den satılıyordu. Bu sene fiyatı iki katına çıkarak kilosu 200 TL’ye yükseldi.
İstavrit: Geçen yıl kilosu 150 TL idi. Bu sene ise kilosu 200 TL’den alıcı buluyor.
Hamsi: Geçen yıl kilosu 200 TL’den tezgâhlardaydı. Bu sene denizlerde daha az görülmesi nedeniyle fiyatı 400 TL’ye kadar çıktı.
Sardalya: Geçen yıl kilosu 100 TL olan sardalya, bu yıl 200 TL’den satılıyor.
Vatandaşlar fiyatların artışından şikâyetçi olsa da yeni av sezonunun başlamasıyla birlikte sofralarda balığın eksik olmayacağını söylüyor. Balıkçılar ise sezon ilerledikçe çeşitlerin artacağını, fiyatlarda da kısmen düşüşler olabileceğini belirtiyor.
